Meny I
Fänkålssoppa med rökt lax och hembakad grissini
*
Timjan- och citrusbakad fläskfilé med rotfruktsgratäng,
honungs- och getostcrème
*
Chokladmousse Callebaut i kopp med hallon
350 kr
Meny II
Havskräftsbisque med en touch av Armagnac
serveras med parmesanstång
*
Gödkalvryggbiff med kantarellrisotto, madeirasky,
ragu på färska bönor
*
Klassisk crème brulée med hallonsorbet
415 kr
Meny III
Toast Skagen toppad med löjrom
*
Hjortytterfilé med gräddkokt spetskål,
skogsvampsås och gratinerad bakpotatis
*
Bavaroise på yoghurt med basilika- och äppelpesto och jordgubbar
480 kr
Meny IV
Kycklingballotine fylld med basilika,
röd pesto
*
Vitlöksbakad torskrygg på caesarsallad med portvinsky
och sparrispotatis
*
Rabarberconsommé med kardemummacaramel
480 kr
Meny V
Kalvcarpaccio med hyvlad parmesan och liten örtsallad
*
Grillad hälleflundra à la Bourguignonne
med rödvinssås, portvinskokta champinjoner, knaperstekt fläsk och västerbottenpuré
*
Alla goda ting är tre!
choklad/färska bär/bakverk
560 kr
Klassisk bröllopstårta i våningar
med kaffe
95 kr
Drycker
Anna de Codorníu, Spanien 330 kr/fl.
Pannier Brut, Champagne 480 kr/fl.
Husets vita och röda vin från Maipo Valley, Chile
140:-/fl.
Gran Viña Sol, Torres, Spanien 210 kr/fl.
Vicar’s Choice Sauvignon blanc, Nya Zeeland 280 kr/fl.
Masi Valpolicella Bonacosta, Italien 250 kr/fl.
Nederburg Manor House Cabernet Sauvignon
270 kr/fl.
Red Muscadel 6 kr/cl.
Cordier Sauternes Collection Privée 8 kr/cl.
Grönstedt Monopol VSOP 15 kr/cl.
Xanté Poire au Cognac 15 kr/cl.
Bailey’s Irish Cream 12 kr/cl.
Bushmills Malt, Irland 15 kr/cl.
Vinpaket Bas
1 glas mousserande
3 glas husets vin
6 cl Red Muscadel
190 kr
Vinpaket Exklusivt
1 glas champagne
1 glas Vicar’s Choice Sauvignon Blance
2 glas Nederburg Manor House Cabernet Sauvignon
4 cl valfri avec
300 kr